Nogueiras

Em 1968 foram plantadas as primeiras mudas de nogueira-pecã em Cachoeira do Sul, em um empreendimento que se tornaria o maior pomar da América do Sul, no distrito da Cordilheira, com mais de 40.000 árvores em 700 hectares. Geraldo Linck foi o grande visionário e empreendedor que colocou nossa cidade no mapa mundial da nogueira-pecã.

No ano 1990 iniciou o descascamento mecanizado na então Linck Agroindustrial, a primeira do Brasil. Já em 2.000 iniciou a segunda, a da Divinut, que hoje é a maior processadora da América do Sul e possui também o maior viveiro de nogueira-pecã de raíz embalada do mundo, com 400.000 mudas.

Hoje o município é reconhecido com a Capital Sulamericana da Noz-pecã e são fortes os argumentos para o título: Maior pomar da América do Sul, com mais de 40 mil nogueiras em 700 hectares; as duas maiores processadoras da América do Sul – Divinut e Pecanita, que juntas descascam  cerca de 60 % do que é descascado no Brasil; 5 viveiros cadastrados no MAPA, sendo o maior número de mudas sendo produzidas eu um município em toda a América do Sul; A maior área total plantada com mais de 1.200 hectares de nogueiras-pecã, com a maior produção, que chegou já a superar 1.200.000 kg. A Divinut é a maior exportadora de nozes-pecã descascadas da América do Sul.

A cidade também é polo tecnológico para nozes e nogueiras-pecã, tendo várias pesquisas em andamento, especialmente na Engenharia Agrícola da UFSM. A cidade atraí centenas de produtores de todo o Mercosul, para eventos técnicos promovido pelas empresas locais, sendo o maior ocorrido, com cerca de 600 participantes o II Simpósio Sulamericano da Noz-peca, ocorrido em 2019.

Símbolo de Prosperidade e Longevidade
A nogueira-pecã, por ser uma árvore que “cresce muito” e “produz muitos frutos” além de ter suas amêndoas da cor de “ouro”, tem sido reconhecida como símbolo de prosperidade. Mas uma prosperidade que não é momentânea, mas sim duradoura, já que a idade produtiva de uma nogueira pode superar séculos, existindo evidências de nogueiras-pecã milenares.

Por ser uma fruto típico de Cachoeira do Sul, através da lei municipal 3602, do ano de 2005, de autoria da veredadora Any Frey, e por todas as razões elencadas acima, CDL, Divinut, Sicredi e Grupo AgroScrew, resolveram usar um grupo de nogueiras-pecã para homenagear empresas e empreendedores do nosso município, através do Bosque da Prosperidade, instalado no trevo de acesso Sul, anexo ao pórtico.